ვაშლის ღვეზელის გერმანული რეცეპტი. ხაჭოს, ვაშლისა და დარიჩინის კომბინაცია დაუვიწყარ გემოს ქმნის

0
118

შემოგთავაზებთ ვაშლის უგემრიელესი და უნაზესი ღვეზელის რეცეპტს. ვაშლის, ხაჭოსა და დარიჩინის კომბინაციით მიიღებთ საოცრად გემრიელ დესერტს.

ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • ფქვილი 1,5 ჩ. ჭ.
  • კარაქი 100 გრ
  • არაჟანი 50 გრ
  • შაქარი 2 ს. კ.
  • 1 ცალი კვერცხის გული
  • სოდა მესამედი ჩ. კ.

ხაჭოს ფენის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • ხაჭო 250 გრ
  • შაქარი მესამედი ჩ. ჭ.
  • 2 ცალი კვერცხის გული
  • ვანილი

ვაშლის ფენის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

  • 4-5 საშუალო ზომის ვაშლი (უმჯობესია ანტონოვკა)
  • ცოტა დარიჩინი
  • ბეზეს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
  • 3 ცალი კვერცხის ცილა
  • შაქარი ნახევარი ჩ. ჭ.
  • ლიმონის წვენი ნახევარი ჩ. კ.

მომზადების წესი:

  1. 1 ცალი კვერცხის გული, შაქარი, გამდნარი კარაქი, არაჟანი და სოდა აურიეთ.
  2. ნაწილ-ნაწილ შეაზილეთ ფქვილი. მიიღებთ რბილ ცომს.
  3. მზა ცომი თანაბრად გაანაწილეთ საცხობი ფორმის ზედაპირზე და ამოიტანეთ გვერდებზეც.
  4. ხაჭოს შეურიეთ შაქარი, ვანილი, 2 ცალი კვერცხის გული და თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე.
  5. ვაშლი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და ხაჭოს ფენაზე ლამაზად დააწყვეთ. შემდეგ მოაფრქვიეთ დარიჩინი.
  6. ღუმელი გააცხელეთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე. გამოსაცხობად დასჭირდება 25-30 წუთი.
  7. ამზადებთ ბეზეს: კვერცხის ცილა ათქვიფეთ. ნაწილ-ნაწილ შეათქვიფეთ შაქარი და ლიმონის წვენი.
  8. ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან, გადაუსვით ბეზე და კვლავ 10 წუთით შედეთ ღუმელში. ტემპერატურას დაუწიეთ 170 გრადუსამდე.

გემრიელად მიირთვით!