შემოგთავაზებთ უგემრიელესი დესერტის რეცეპტს. მოხარშული შესქელებული რძით გაჯერებული რულეტი ძალიან მოგეწონებათ. ნაზი და ფაფუკი ბისკვიტი მარტივად იხვევა როგორც ცხელი, ისე ცივი.
ბისკვიტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- კვერცხი 5 ცალი
- თაფლი 1 ს. კ.
- ფქვილი 1 ჩ. ჭ.
- გამაფხვიერებელი 1 ჩ. კ.
- შაქარი 1 ჩ. ჭ.
- ვანილი 1 შეფუთვა
კრემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- კარაქი 100 გრ
- მოხარშული შესქელებული რძე 1 ქილა
მომზადების წესი:
- პირველ რიგში, ღუმელი ჩართეთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
- საცხობ ფორმაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით კარაქი.
- კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ მიქსერის მაქსიმალურ სიჩქარეზე.
- დაამატეთ თაფლი, გამაფხვიერებელი, ვანილი, ფქვილი და ცომი მზადაა.
- მზა ცომი თანაბრად გაანაწილეთ საცხობ ფორმაზე და შედეთ ცხელ ღუმელში. გამოსაცხობად დასჭირდება 10-15 წუთი.
- ბისკვიტის გამოცხობამდე მოხარშულ შესქელებულ რძეს შეათქვიფეთ კარაქი.
- მზა ბისკვიტს მოაძვრეთ ქაღალდი და ცხელივე გადაახვიეთ რულეტივით. ასე გადახვეული გააჩერეთ ცოტა ხანს. შემდეგ გაშალეთ და ჩამოაჭერით ნააპირები. ნაპირები დაფშხვენით.
- ბისკვიტს წაუსვით კრემი და გაადახვიეთ. კრემი წაუსვით ზემოდან და მოაყარეთ ნაფშხვენები.
რულეტი ცოტა ხანს გააჩერეთ ან შედეთ მაცივარში. გემრიელად მიირთვით და ისიამოვნეთ!
