ეს ჩემი ბებიის საფირმო რეცეპტია. როგორ მოვამზადოთ უნაზესი და უფაფუკესი ცომი ღვეზელებისათვის საფუვრის გარეშე

12307

გთავაზობთ ფაფუკი, ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი ცომის საფირმო რეცეპტს. კეფირის ცომს არ სჭირდება აფუება და შეგიძლიათ დაუყონებლივ დაიწყოთ ღვეზელების გამოცხობა.

საჭირო ინგრედიენტები:

  • კეფირი (ნებისმიერი ცხიმიანობის) 400 მლ
  • ფქვილი 700-750 გრ
  • არაჟანი (ნებისმიერი ცხიმიანობის) 3 ს. კ.
  • შაქარი 1 ს. კ.
  • მარილი 1 ჩ. კ.
  • სოდა 1 ჩ. კ.
  • ზეთი 2 ს. კ.
  • შიგთავსი შეარჩიეთ თქვენი გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. გაცრილ ფქვილს დაამატეთ მარილი, შაქარი და აურიეთ.

2. კეფირი შეათბეთ და ჩაასხით ფქვილის შუაგულში.

3. დაამატეთ ზეთი და ოთახის ტემპერატურის არაჟანი.

4. ცომს ზელთ ხელით. თუ თხელი გამოგივიდათ, ნაწილ-ნაწილ შეაზილეთ 50 გრ-მდე ფქვილი. ცომი უნდა იყოს წებოვანი და რბილი.

5. დასრულებისთანავე შეგიძლიათ დაიწყოთ ღვეზელების გამოცხობა.

6. გამოიყენეთ ტკბილი ან მარილიანი შიგთავსი და მოამზადეთ უგამრიელესი ღვეზელები.

გემრიელად მიირთვით!