როგორ მოვამზადოთ ქლიავის საწებელი? ნებისმიერ კერძს კიდევ უფრო გემრიელსა და პიკანტურს გახდის

473

შემოგთავაზებთ ქლიავის საწებლის რეცეპტს. უგემრიელესი და პიკანტური გემოს სოუსი ძალიან უხდება ხორცით მომზადებულ კერძებს.

სოუსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • შავი ქლიავი (ან თქვენთვის ხელმისაწვდომი ნებისმიერი სახეობის) 2 კგ
  • ნიორი 2-3 თავი
  • მწარე წიწაკა 2-3 ცალი
  • კარი დაფქული 20 გრ
  • მარილი გემოვნებით
  • შაქარი 8 ს. კ.
  • დაფქული წიწაკა გემოვნებით
  • დარიჩინი დაფქული ნახევარი ჩ. კ.

მომზადების წესი:

  1. ქლიავი გარეცხეთ და კურკა ამოაცალეთ.
  2. წიწაკა თესლისგან გაასუფთავეთ. ნიორი გაარჩიეთ.
  3. მზა ინგრედიენტები გაატარეთ და შეაზავეთ სანელებლებით.
  4. მიღებული მასა გადაიტანეთ სქელძიარიან ქვაბში და საშუალო ცეცხლზე ადუღეთ 30 წუთი. შიგადაშიგ აუცილებლად მოურიეთ ხოლმე. საწებელი ჩაასხით გასტერილებულ ქილებში,  მოხუფეთ და დააწყვეთ სიგრილეში.

გემრიელად მიირთვით!